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公告:自即日起團膳廠商全面停用辣椒粉及咖哩粉等辛香料,啟動預防性措施

【公告】團膳廠商全面停用辣椒粉及咖哩粉等辛香料公告:為維護本校校園午餐品質與安全,自即日啟動預防性措施,團膳廠商全面停用辣椒粉及咖哩粉等辛香料。

說明:

一、近期新北市衛生局查驗飛馬牌特調咖哩粉檢出蘇丹色素一號,為預防校園食安疑慮,本市學校營養午餐即日起將暫停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料至學期結束,並於疑慮解除後再行恢復使用,以確保學童營養午餐品質及安全。 二、將加強查核各項午餐辛香料來源並請廠商出具來源證明,且依規定應每日如實登錄「教育部校園食材登錄平臺」,亦請營養師開立菜單時應留意多樣性及變化性,以符合學生口味並同時兼顧午餐安全健康及營養均衡。

三、本校將亦持續關注相關消息,於前述食材無安全疑慮後再通知廠商恢復供應。

四、因應預防性措施,

11月菜單異動如下:

(一)松晟廠商 11/21日式咖哩改為奶燉洋芋 11/29南洋咖哩雞改為日式洋芋燉雞

(二)裕民田廠商 11/08 韓式燒肉改為洋芋燉肉 11/14 正宗麻辣燙改為正宗滷味燙 11/21 濃香咖哩改為洋芋煮 11/28 豆瓣炒筍改為蒜香炒筍

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